Resep Mantap Bitterballen

Pernah mendengar makanan yang satu ini, Bitterballen?. Bitterballen adalah makanan
yang berasal dari negeri Belanda. Makanan tersebut pada dasarnya hampir sama dengan kroket namun yang ini bentuknya bundar. Apakah anda ingin mencoba membuat makanan yang satu ini untuk keluarga anda?. Kali ini saya akan coba berikan resepnya

BAHAN

• 2 sdt margarin
• 60 gr terigu protein sedang
• 260 ml susu cair
• 300 gr kentang (kukus dan haluskan)
• 1 sdt daun seledri cincang
• 75 gr keju cheedar dipotong dadu
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 250 tepung panir kasar
• 150 gr putih telur (kocok lepas)
• 300 ml minyak goreng

CARA PEMBUATAN

• Panaskan margarin kemudian masukan terigu, aduk hingga menggumpal.
• Tuang susu secara perlahan sambil terus diaduk rata kemudian matikan api.
• Tambahkan kentang, daun seledri, keju cheedar, garam, merica bubuk dan pala bubuk kemudian aduk rata.
• Ambil 1 sdm adonan, bentuk menjadi bulat. Lakukan hingga adonan habis.
• Gulingkan adonan ke tepung panir, celup ke putih telur dan gulingkan kembali ke tepung panir.
• Panaskan minyak goreng, lalu masukan adonan hingga berwarna kecokelatan dengan api sedang.
• Bitterballen siap dihidangkan dengan saus lebih asik.

Sumber dan Gambar:

disini

Sahak dan Nenis. 99 Masakan Harian ala Resto.